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大功率电磁炉的选购技巧

1、听声音

首先接通电源开机，听电磁炉工作的声音，正常情况下除了正常的散热风扇的声音，应该听不到其它杂音及电流声。

2、测试按键

可以逐一的测试大功率电磁炉的所有按键功能，是否都是正常操作的，对于按键失灵或是反应不灵敏的产品，直接可以排出掉。

3、测试安全性

大功率电磁炉的急停开关功能，在其工作状态下可以紧急停止，所以一定要测试一下急停开关的灵敏度，以及操作的方便性。还有其空锅、空烧报警功能等等。

4、功率显示

一般大功率电磁炉的火力显示和功率都有显示，这对厨师来说是非常重要的，所以可以对电磁炉的功率变化进行测试，看大功率电磁炉的显示器的敏感度。

电磁炉功率大好吗

加热速度与电磁炉的功率是成正比的，也就是说功率越大的电磁炉，其加热速度也就越快，所以很多消费者在购买的时候，往往会特别注重电磁炉的加热速度，挑选大功率的电磁炉产品。

但是需要注意的是，功率越大，就意味着耗电量越大，购买价格以及后期的使用价格也就越高。所以至此可以总结，电磁炉功率大是非常好的一种表现，但是大功率电磁炉主要应该于商用厨房而非家用厨房，例如说餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房中，而很少用于家用，因为家用不需要那么大的功率，所以在选购的时候，主要还是根据人数、主要用途、锅具大小等综合因素进行确定。

所以说，如果是商用厨房，电磁炉功率大是非常好的，但是只是家用厨房的话，难免会有些大材小用，杀鸡用牛刀。